레드 비트는 놀라운 효능과 다양한 건강상의 이점을 가지고 있습니다. 비트는 항염증 효과가 있어 신체의 염증을 완화하고 면역 시스템을 강화할 수 있습니다. 또한, 레드 비트는 소화를 개선하는 데 도움을 주는 식이섬유와 자연적인 활성화제를 함유하고 있어 소화 기능을 촉진시킬 수 있습니다. 비트의 효능과 더불어 혹시 주의해야 할 부작용은 어떤 것이 있는지 알아보시기 바랍니다.
레드 비트 놀라운 효능 7가지
1. 항염 효과
비트는 여러 가지 항염증 특성을 가지고 있는 베타레인이라고 불리는 색소를 포함하고 있습니다. 만성 염증이 비만, 심장 질환, 간 질환 및 암과 같은 질환과 관련이 있기 때문에 비트는 건강의 여러 측면에 도움이 될 수 있습니다.
고혈압이 있는 사람들을 대상으로 한 한 연구에 따르면 2주 동안 비트 주스 250mL를 섭취한 결과 C-반응성 단백질(CRP)과 종양괴사인자-알파(TNF-a)를 포함한 여러 염증 지표가 현저히 감소했습니다.
게다가, 관절에 염증을 일으키는 질환인 골관절염에 걸린 사람들을 대상으로 한 연구는 비트 추출물로 만든 베타레인 캡슐이 고통과 불편함을 줄여준다는 것을 보여주었습니다.
2. 소화 개선
비트는 섬유질의 좋은 공급원으로, 소화 건강에 이롭고 몇 가지 만성적인 건강 상태의 위험을 줄여줍니다.
비트 한 컵은 3.4그램의 섬유질을 함유하고 있어서 비트를 좋은 섬유질 공급원으로 만듭니다. 섬유질은 소화를 우회하여 대장으로 이동하며, 그곳에서 친근한 내장 박테리아를 먹이고 대변에 부피를 더합니다.
비트의 풍부한 섬유질은 소화기 건강을 증진시키고, 배변을 규칙적으로 유지하며, 변비, 염증성 장 질환, 게실염과 같은 소화기 질환을 예방할 수 있습니다.
게다가, 섬유질은 결장암, 심장병, 그리고 제2형 당뇨병을 포함한 만성 질환의 위험 감소와 연관되어 있습니다.
3. 고혈압 예방
고혈압은 우리 몸의 혈관과 심장을 손상시킬 수 있는 만성 질환입니다. 비트는 혈압 수치를 낮추는 데 도움을 줄 수 있는 높은 농도의 질산염을 포함하고 있습니다. 이는 심장 질환과 뇌졸중의 위험을 낮출 수 있습니다.
무기질산염이 풍부한 과일과 채소를 먹는 것은 혈압을 낮추고 일산화질소 형성을 증가시켜 심장병의 위험을 줄일 수 있습니다. 심장이 이완될 때의 확장기 혈압보다 심장이 수축될 때의 압력인 수축기 혈압에 더 큰 영향을 미치는 것으로 보입니다. 또한, 생 비트는 익힌 비트보다 더 강한 효과를 발휘할 수 있습니다.
다양한 연구에서 비트뿌리나 비트즙이 몇 시간 동안 혈압을 3-10mmHg까지 낮출 수 있다는 것을 보여줬습니다. 이는 비트가 우리 몸의 혈관을 이완시키고 확장시키는 일산화질소의 수치가 증가하기 때문인 것으로 확인되었습니다.
4. 운동 능력 향상
많은 연구들은 질산염이 특히 고강도 지구력 운동 중에 신체적 성능을 향상할 수 있다고 제안합니다. 식이 질산염은 에너지를 생산하는 세포 기관인 미토콘드리아의 효율성에 영향을 줌으로써 신체 운동 중 산소 사용을 감소시키는 것으로 나타났습니다.
생 비트와 비트 주스는 높은 무기질산염 함량 때문에 종종 운동 능력 향상을 위해 사용됩니다. 비트 섭취는 달리기와 자전거 타기의 성능을 향상하고, 체력을 증가시키고, 산소 사용을 증가시키며, 전반적으로 더 나은 운동 성과로 이어질 수 있으며 효과를 극대화하기 위해, 훈련 또는 경기 2-3시간 전에 섭취하는 것을 권장합니다.
5. 뇌 건강 향상
비트는 질산염을 포함하고 있는데, 이것은 뇌로의 혈류를 증가시키고 인지 기능을 향상할 수 있습니다.
정신적, 인지적 기능은 나이가 들면서 자연스럽게 감소하고, 이것은 치매와 같은 신경퇴행성 장애의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 비트에 들어 있는 질산염은 혈관의 확장을 촉진하여 뇌로의 혈류를 증가시킴으로써 뇌 기능을 향상할 수 있습니다.
특히, 비트는 의사 결정과 작업 기억과 같은 더 높은 수준의 사고와 관련된 영역인 뇌의 전두엽으로의 혈류를 개선하는 것으로 나타났습니다.
게다가, 제2형 당뇨병을 가진 사람들을 대상으로 한 연구는 2주 동안 매일 250mL의 비트 주스를 섭취한 사람들에서 인지 기능 테스트 동안의 반응 시간이 대조군에 비해 4% 더 빠르다는 것을 발견했습니다.
6. 항암 효과
몇몇 연구에서 비트에서 발견되는 특정 화합물이 암을 퇴치하는 특성을 가지고 있을 수 있다는 것을 발견했습니다.
비트는 베타인, 페룰산, 루틴, 켐페롤, 그리고 카페산을 포함해 암을 퇴치하는 특성을 가진 여러 화합물을 포함하고 있습니다. 연구는 비트 추출물이 암세포의 분열과 성장을 늦출 수 있다는 것을 보여주었습니다.
몇몇 다른 연구들은 더 높은 혈중 베타인 수치를 갖는 것이 암에 걸릴 위험을 낮추는 것과 관련이 있을 수 있다는 것을 발견했습니다.
7. 에너지 흡수 균형 유지
비트는 수분이 많고, 섬유질과 단백질이 적당하며, 칼로리가 낮습니다. 이 모든 특성들은 여러분의 에너지 섭취의 균형을 맞추고 식단의 질을 향상할 수 있습니다.
비트는 균형 잡힌 식단에 추가될 수 있는 몇 가지 영양적 특성을 가지고 있습니다.
첫 번째로, 비트는 지방과 칼로리는 낮지만 에너지 섭취의 균형을 유지하는 데 도움을 줄 수 있는 수분이 많습니다. 이 뿌리채소와 같은 저칼로리 음식의 섭취를 늘리는 것도 체중 감소와 관련이 있습니다.
두 번째로, 낮은 칼로리에도 불구하고, 적당한 양의 단백질과 섬유질을 함유하고 있습니다. 이 두 영양소 모두 적당한 체중을 유지하고 달성하는 것을 더 쉽게 만들 수 있습니다.
비트에 들어 있는 섬유질은 또한 소화 건강을 돕고, 식욕을 감소시키며, 포만감을 촉진시켜, 전체 칼로리 섭취를 줄일 수 있습니다.
마지막으로, 주스, 스무디 또는 피클 등 다양한 조리 방법을 통해 식단에 포함시킴으로써, 과일과 야채의 섭취를 쉽게 늘릴 수 있습니다.
레드비트 부작용
비트는 신장 결석이 있는 경우를 제외하면 섭취하는데 문제가 없습니다. 비트를 섭취하면 소변이 분홍색이나 빨간색이 될 수도 있는데, 이것은 무해하지만 종종 혈액과 혼동될 수 있습니다.
옥살라테스
비트는 신장 결석 형성에 기여할 수 있는 높은 수준의 옥살레이트를 포함합니다. 옥살레이트는 또한 항영양소 특성을 가지고 있습니다. 이것은 그것들이 미세 영양소의 흡수를 방해할 수 있다는 것을 의미합니다.
옥살산염의 수준은 뿌리 그 자체보다 잎에서 훨씬 높지만, 그럼에도 불구하고 뿌리는 옥살산염에서 높은 것으로 간주됩니다.
FODMAP
비트는 우리 몸의 내장 박테리아를 먹이는 짧은 사슬 탄수화물인 프럭탄의 형태로 FODMAP을 포함하고 있습니다. FODMAP은 과민성 장 증후군(IBS)을 가진 사람들과 같이 민감한 사람들에게 불쾌한 소화 불량을 일으킬 수 있습니다.
레드 비트의 놀라운 효능과 주의해야 할 부작용에 대해 알아봤습니다. 비트는 매우 영양가가 높고 건강을 증진시키는 특성이 있습니다. 우리 몸의 뇌, 심장, 그리고 소화기 계통의 건강과, 균형 잡힌 식단에 훌륭한 식품이 될 수 있으며, 운동 능력을 증진시키고, 염증을 완화시키고, 암세포의 성장을 늦출 수 있습니다. 샐러드, 피클, 스무디, 그리고 주스 등 다양한 요리법으로 식단에 포함시켜 건강한 식단과 일상을 유지하시기 바랍니다.
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