치즈가 건강에 미치는 영향과 하루 권장 섭취량

  치즈는 맛과 영양가 모두 높은 유제품으로, 우리가 일상적으로 섭취하는 음식 중 하나입니다. 이번에는 치즈가 건강에 미치는 영향과 하루 권장 섭취량에 대해 알아보겠습니다.

 

 

 

치즈 건강 효능 5가지

풍부한 단백질

  치즈는 단백질이 풍부하게 함유되어 있어, 근육 발달과 회복에 필수적인 영양소입니다. 치즈는 100g당 약 25~30g의 단백질이 함유되어 있어 우리 몸의 단백질 공급을 위한 탁원한 식품입니다.

 

 

 

 

치아 건강

  치즈에 함유된 칼슘과 인이 치아를 강하게 하고, 치아의 표면을 보호하는 역할을 합니다.

 

  연구에 따르면, 치즈와 일반 유제품은 충치로부터 치아를 보호하는 데 효과가 있을 수 있습니다. 덴마크의 한 연구에서, 평균 이상의 유제품 섭취를 한 아이들은 평균 이하의 섭취를 한 아이들보다 3년 후에 충치가 없을 가능성이 더 높았습니다.

 

 

골다공증 예방

  치즈는 칼슘과 비타민 D가 풍부하게 함유되어 있어, 뼈 건강을 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

  치즈는 100g 당 약 700~900mg의 칼슘을 함유하고 있으며, 이는 성인 남성의 하루 권장 칼슘 섭취량인 1000mg에 근접합니다. 또한, 비타민 D는 칼슘 흡수를 돕는 역할을 하기 때문에 치즈와 같은 고지방 유제품에 함유된 비타민 D도 뼈 건강에 매우 중요한 영양소입니다.

 

  예를 들어, 치즈 한 조각(약 30g)에는 약 20%의 하루 권장 비타민 D 섭취량이 포함되어 있습니다.

 

 

 

면역력 강화

  치즈에는 프로바이오틱스가 함유되어 있어, 소화기능 개선과 면역력 강화에 효과적입니다.

 

  예를 들어, 치즈 종류에 따라 다양한 종류의 유산균이 함유되어 있습니다. 유산균은 소화기능 개선에 도움을 주고, 면역력을 강화해 주어 건강에 좋은 영향을 미칩니다. 치즈 한 조각(30g)에는 약 1백만 ~ 1천만 CFU(균체 형성 단위)의 유산균이 함유되어 있습니다.

 

 

심혈관 건강 개선

  치즈에 함유된 콜레스테롤과 포화지방산은 건강한 심혈관에 중요한 영향을 미치는데, 적절한 양의 치즈 섭취는 심혈관 건강을 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

  연구에 따르면 하루에 30g 이하의 치즈 섭취는 콜레스테롤과 혈압 수치를 유지하는 데 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

 

  그러나 지방 함량이 높은 치즈를 과도하게 섭취할 경우, 오히려 심혈관 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있으므로 적절한 양과 종류의 치즈를 선택하는 것이 중요합니다.

 

 

치즈 하루 섭취량

  치주의 하루 권장 섭취량은 일반적으로 30g~50g입니다. 그러나 개인의 몸 상태나 목적에 따라 다르므로, 전문가의 조언을 받는 것이 좋습니다.

 

 

치즈 하루 권장 섭취량 30~50g

 

 

  특히, 지방 함량이 높은 치즈는 블루치즈, 크림치즈, 모차렐라 치즈, 카망베르 치즈, 브리 치즈 등이 있습니다. 이러한 치즈들은 지방 함량이 높은 만큼 칼로리가 높기도 합니다. 따라서 적절한 양을 유지하면서 섭취하는 것이 좋습니다.

 

치즈 종류	칼로리 (100g 기준)
블루치즈	353~410 kcal
크림치즈	342~402kcal
모짜렐라치즈	280~318kcal
카망베르치즈	299~340kcal
브리치즈	334~360kcal

 

 

 

치즈 부작용 또는 피해야 할 사람

  치즈는 대체로 안전하지만, 과다한 섭취는 몇 가지 부작용을 일으킬 수 있습니다. 특히, 고지방 치즈를 과다하게 섭취하는 경우, 다음과 같은 부작용이 나타날 수 있습니다.

 

비만

  치즈는 높은 지방과 칼로리를 함유하고 있어, 과다한 섭취는 비만의 원인이 될 수 있습니다.

 

 

고혈압

  치즈는 소금 함량이 높아 고혈압을 악화시킬 수 있습니다.

 

 

콜레스테롤 증가

  치즈에는 콜레스테롤이 많이 함유되어 있어, 과다한 섭취는 콜레스테롤 증가를 유발할 수 있습니다.

 

 

 

소화장애

  치즈에는 유당이 포함되어 있어, 유당에 대한 민감도가 높은 사람은 소화장애를 일으킬 수 있습니다.

 

 

알레르기 반응

  치즈는 우유 단백질을 함유하고 있어, 우유 알레르기가 있는 사람은 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.

 

 

  하지만 치즈를 적당량으로 섭취하는 경우, 건강에 이로울 수 있는 다양한 영양소를 함유하고 있으므로, 적절한 섭취량을 유지하는 것이 좋습니다.

 

  치즈는 대체로 건강에 이로울 뿐만 아니라 맛도 좋아 인기가 있지만, 치즈에 알레르기 반응을 보이는 사람들도 있습니다. 또한, 유당 불내증이나, 라크토오스 불내증 환자, 소화기능이 좋지 않은 사람 등은 치즈 섭취를 피하는 것이 좋습니다. 또한, 치즈를 너무 많이 먹는 경우 고지방과 고열량 섭취로 인해 비만, 고혈압, 당뇨 등의 질환 위험이 높아질 수 있으므로 적정량을 유지하는 것이 중요합니다.

 

 

 

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  치즈 건강 상 이점과 하루 권장 섭취량 등에 대해 알아봤습니다. 대부분의 사람들에게, 균형 잡힌 식단은 치즈를 포함할 수 있습니다. 때때로 치즈를 간식으로 먹거나 샐러드와 함께 먹거나 야채 위에 뿌려 먹는 것은 치즈를 섭취하는 데 있어 가장 일반적인 섭취 방법입니다. 

 

  하지만 카망베르나 브리를 얼마나 좋아하는지에 상관없이, 어떤 음식이든 너무 많이 먹는 것은 권장되지 않습니다. 그리고 만약 보통 치즈를 피자 크러스트, 페퍼로니, 크래커와 같은 가공식품과 조합한다면, 치즈의 건강 상의 이점은 상실될 수 있습니다.

 

 

 

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