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나트륨 하루 권장량과 저염식단 "우리는 세상의 빛과 소금 같은 존재"라는 말처럼 소금 (나트륨)은 우리 몸에 중요한 역할을 담당합니다. 우리 몸의 60~70% 을 차지하는 수분의 균형을 조절하고 혈액량과 혈압을 유지합니다. 나트륨 섭취는 대부분 음식물 섭취를 통해 우리 몸에 공급되며 우리 몸에 필요한 하루 나트륨 섭취량은 1/4 티스푼 (1.25g, 1t = 5g)의 정도입니다. 점심 식사로 설렁탕이나 삼계탕을 드셨다면 나트륨 하루 섭취량은 가볍게 넘기셨을 겁니다. 나트륨을 너무 많이 섭취하면 혈압이 상승하고 체내 수분이 고이게 되어 얼굴, 다리와 발이 붓습니다. 하지만 저염 식단을 고민하고 계신 분이라면 나트륨 섭취량이 체중 관리와 더 나아가 건강에 즉각적인 영향을 미치는지 인지하고 계신 분이라 봅니다. 저염 식단을 위해 소금 섭취.. 2022. 7. 16.
식물성 고단백 음식 7가지 운동을 통해서 근력과 함께 체력을 높일 수 있지만 체중 관리를 위해선 운동만큼 식단 관리도 중요하죠. 건강을 위해 식물성 단백질에 관심 갖고 계신 분들에게 구매하기 쉽고 친숙한 고단백 식품 종류와 영양 성분을 소개드리겠습니다. 1. 두부 두부, 청국장, 순두부는 모두 콩에서 유래하고 식물성 단백질에 관심이 높아지면서 요즘 인기가 높아지고 있습니다. 콩은 단백질의 공급원으로 몸에 필요한 모든 필수 아미노산을 제공하는 식품일 뿐만 아니라 지방, 탄수화물, 그리고 다양한 비타민과 미네랄을 제공합니다. 두부의 영양분 분석입니다. (100g 기준) -. 칼로리: 79 -. 단백질: 8.1g -. 탄수화물: 2.81g -. 섬유질: 2g -. 지방: 4.21g -. 망간: 일일 권장량의 25% -. 구리: 일일 권.. 2022. 7. 14.
필수 아미노산 왜 챙겨야 할까요? 필수 아미노산이란? 아미노산이 우리 몸에서 근육을 만들고, 신체에서 화학반응을 일으키고, 영양분을 운반하고, 질병을 예방하고, 여러 기능을 수행합니다. 아미노산 결핍은 면역력 저하, 소화기 문제, 우울증, 생식기의 문제, 낮은 정신 지각력, 아이들의 성장 둔화, 그리고 많은 다른 건강 문제를 초래할 수 있습니다. 이렇듯 몸은 좋은 건강과 정상적인 기능을 유지하기 위해 20 가지의 아미노산을 필요로 합니다. 대부분의 아미노산은 체내에서 만들 수 있지만 일부, 필수 아미노산이라고 불리는 9 가지는 음식을 통해 얻어야 합니다. 각각의 필수 아미노산은 신체에서 다른 역할을 하고, 결핍의 증상은 그에 따라 다릅니다. 필수 아미노산의 종류와 역할에 대해 좀 더 자세히 알아보도록 하겠습니다. 필수 아미노산의 종류와 .. 2022. 7. 13.
동물성 단백질과 식물성 단백질의 차이 요즘은 다양한 이유로 식단 관리를 하시는 분들이 많으십니다. 다이어트나, 근력 운동 또는 건강 회복 등 다양한 상황에서 무엇을 어떻게 먹어야 할지 고민하시는 분들이 많으시죠. 매일 충분한 단백질을 섭취하는 것은 건강에 매우 중요합니다. 단백질은 무엇보다도 면역 기능, 세포 과정, 세포 구조, 그리고 성장과 같은 중요한 과정에 필요하기 때문이죠. 단백질로부터 실제로 필요한 것은 아미노산입니다. 우리 몸에서 필요로 하는 아미노산은 20개로 일부는 우리 몸에서 만들기도 하지만 식단을 통해 9개를 섭취해야 하며 9가지 필수 아미노산을 포함한 단백질을 완전한 단백질이라 합니다. 동물성 단백질과 식물성 단백질 어떤 차이가 있을까요? 일반적으로, 동물성 단백질은 완전한 단백질로 알려져 있는데, 이것은 식품으로 섭취해.. 2022. 7. 12.