갑상선 건강을 위한 최적의 음식은 면역 체계를 자극시키거나 염증을 일으킬 수 있는 글루텐, 가공 식품, 그리고 다른 음식들을 식단에서 배재함으로써 효과를 얻을 수 있습니다. 갑상선 기능 저하증의 가장 우선되는 치료법은 약물 치료이지만 건강한 식단과 생활 방식을 따르는 것 역시 갑상선 기능과 증상을 개선하는데 도움이 될 수 있습니다. 갑상선 기능 저하증 증상을 완화하고 개선하는데 필요한 영양소와 어떤 음식을 먹고 어떤 음식을 피해야 하는지 살펴보시기 바랍니다.
갑상선 기능 저하증에 중요한 영양소
갑상선 호르몬 분비에 있어 필수적인 영양소가 있습니다. 게다가, 갑상선 기능 저하증을 가진 사람들은 일반인에 비해 특정한 영양소에 대한 결핍이 있을 가능성이 더 높습니다. 갑상선 호르몬 분비에 필요한 영양소는 다음과 같습니다.
1. 요오드
미역, 김과 같은 해조류에 많이 함유된 요오드는 갑상선 호르몬을 만드는데 필수 미네랄이고 요오드 결핍은 갑상선 기능 저하증을 초래할 수 있습니다. 실제로 요오드 섭취 부족이 갑상선 기능 저하증의 가장 일반적인 원인입니다.
갑상선 기능 저하증 진단을 받은 경우 치료를 위해 요오드를 처방받게 되는데 이때 의사와 협의하지 않은 요오드를 추가적으로 보충하게 되면 과도한 양의 요오드를 섭취로 오히려 갑상선에 해로울 수 있습니다. 갑상선 기능 저하증을 치료 중에 있다면 반드시 의사와 상담 후 요오드 수치를 확인 후 최적의 요오드 섭취 계획을 갖도록 합니다.
2. 셀레늄
셀레늄은 갑상선 건강에 필요한 또 다른 미네랄입니다. 갑상선 호르몬 생성에 필요하며 산화 스트레스로 인한 손상으로부터 갑상샘을 보호하는데도 도움이 됩니다. 셀레늄이 풍부한 음식을 식단에 추가하는 것은 셀레늄 수치를 높이는 좋은 방법입니다. 셀레늄이 풍부한 음식으로는 브라질 넛, 참치, 정어리, 계란, 그리고 콩류가 있으며 셀레늄 보충제는 갑상선 기능 저하증을 가진 특정한 사람들에게 도움이 될 수 있습니다.
예를 들어, 하루에 200 mcg의 셀레늄을 보충하는 것은 하시모토병 환자들에게 갑상선 항체를 감소시키고 낮은 기분과 같은 특정 증상을 개선시키는 것으로 나타났습니다.
하지만, 갑상선 기능 저하증을 가진 모든 사람들에게 셀레늄 영양제가 필요하다는 것을 의미하지는 않습니다. 셀레늄 역시 의사와 상담 후 권장하는 경우에만 복용하도록 합니다.
연구에 따르면 성인의 하루 셀레늄 최대치는 400 mcg이며 지속적으로 셀레늄을 과다 복용할 경우 머리카락과 손톱의 손실, 설사, 메스꺼움, 피부 발진과 같은 증상을 유발할 수 있으며 셀레늄과 복용은 신부전, 심장마비, 호흡장애 등과 같은 심각한 영향을 일으킬 수 있습니다. 갑상선 기능 저하증 환자는 복용 전 반드시 의사와 상담 후 복용량을 준수해 복용하도록 합니다.
3. 아연
셀레늄과 마찬가지로, 아연은 갑상선 호르몬 생산과 갑상선 기능을 위해 필요한 영양소입니다. 아연을 충분히 섭취하지 않는 것은 갑상선 기능과 건강의 많은 부정적인 영향을 미칠 수 있기 때문에, 식단에서 이 영양소를 충분히 섭취하는 것은 필수입니다.
아연만 단독으로 복용하는 것보다 셀레늄과 비타민 A와 같은 다른 영양소와 결합할 때, 아연 보충제는 갑상선 기능 저하증을 가진 사람들에게 갑상선 기능을 향상하는 것을 도울 수 있습니다.
아연 역시 보충제로 복용 전 반드시 의사와 상담 후 아연 보충제가 적절한지 여부를 결정하도록 합니다.
4. 기타 영양소
비타민D
갑상선 기능 저하증이 있는 사람들은 대개 비타민D가 부족할 가능성이 더 높습니다. 비타민D는 음식으로는 충분히 섭취되지 않기 때문에 영야제 섭취가 필요합니다.
B12
B12 결핍 역시 갑상선 기능 저하증을 가진 사람들 사이에서 흔합니다. B12 수준이 낮거나 최적이 아닌 경우 B12 또는 비타민 B군 영양제 복용을 권장할 수 있습니다
마그네슘
마그네슘 수치가 낮거나 부족하면 갑상선 기능 장애가 있거나 갑상선 기능 저하증에 걸릴 위험이 증가할 수 있습니다. 마그네슘을 보충하면 갑상선 기능 저하 증상이 개선될 수 있습니다.
철분
철분 결핍으로 인한 빈혈은 갑상선 기능을 손상시킬 수 있습니다. 주로 철분 결핍은 갑상선 기능 저하증이 있는 여성에게 흔하며 부족한 철분 영양제 보충은 빈혈뿐 아니라 갑상선 기능 저하증 개선에 도움이 됩니다.
건강한 갑상선 기능을 위해서는 다양한 비타민과 미네랄이 필요합니다. 대부분 갑상선 기능 저하증이 있는 사람들은 몇몇 영양소가 부족한 경우가 많으며 특정 비타민과 미네랄을 보충하는 것만으로도 갑상선 기능과 갑상선 기능 저하 증상을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 하지만 추가적인 영양제를 복용하기 전에 반드시 의사와 상의하는 것이 좋습니다.
갑상선 기능 저하증 환자가 피해야 할 음식
갑상선 기능 저하증인 경우 많은 음식을 피할 필요는 없지만 갑상선 기능 저하증을 가진 몇몇 사람들에게 문제를 일으킬 수 있는 특정한 음식들이 있습니다.
1. 글루텐과 가공 식품
글루텐은 밀, 보리, 호밀에서 발견되는 단백질 성분 중 하나로 연구에 의하면 하시모토 병을 가진 사람들은 글루텐이 없는 식단을 따르는 것이 증상은 완화하는데 도움이 됩니다.
또한 갑상선 기능 저하증 환자는 전반적인 건강을 증진시키기 위해 특정 식품을 제한해야 합니다. 예를 들어, 하시모토 병을 앓고 있는 사람들은 염증과 산화 스트레스를 증가시킬 수 있는 가공식품이나 설탕이 많이 첨가된 음식, 튀긴 음식 등은 피하는 것이 좋습니다.
2. 브로콜리, 양배추, 케일
갑상선 질환이 있는 사람들이 갑상선 호르몬 생산을 방해할 수 있는 브로콜리와 같은 십자화과 채소에서 발견되는 물질인 고이트로겐이 함유된 음식은 피해야 합니다.
갑상선 기능에 영향을 줄 수 있지만 부정적인 영향을 미치지 않는 소량으로 양배추, 브로콜리, 케일과 같은 음식을 적당량 즐길 수 있습니다. 케일이나 브로콜리와 같은 십자화과 채소는 고이트로겐이 상당히 소량 함유되어 있어 볶거나 삶은 요리법으로 고이트로겐 활동을 감소시켜 갑상선 기능저하증을 가진 사람들이 안전하게 즐길 수 있습니다.
정리하면, 양배추, 케일, 청경채, 브로콜리와 같은 많은 양의 생 십자화과 채소는 생으로 섭취하거나 야채로 만든 많은 양의 주스를 먹지 않는 것이 좋습니다.
3. 갑상선 약 복용 시 피해야 할 사항
최적의 흡수를 촉진하기 위해 처방된 갑상선 약물은 공복에 복용해야 합니다. 레보티록신과 같은 갑상선 약은 아침 식사 30 ~ 60분 전이나 저녁 식사 후 최소 3~4시간 후에 복용해야 합니다. 이것은 약물 흡수를 방해할 수 있는 음료, 음식, 영양제를 피하기 위한 것으로 특정 영양제와 심지어 커피는 갑상선 약물 흡수에 상당한 영향을 미칠 수 있으므로 항상 빈속에 약을 복용하고 물 이외의 다른 음식이나 음료 섭취는 약 복용 이후 최소 30분이 지난 후에 섭취합니다. 또한 철분이나 칼슘 영양제를 복용한 후 최소 4시간 이내에 갑상선 약물 복용은 피해야 한다.
갑상선 기능 저하증에 좋은 음식
영양가 있는 음식이 풍부한 식단을 따르는 것은 전반적인 건강을 증진시키고 건강한 체중 유지를 촉진하는 데 도움이 될 수 있습니다. 다음과 같은 식단은 심장병, 비만, 그리고 2형 당뇨병과 같은 갑상선 기능 저하증과 관련된 건강 상태의 위험을 줄이는데 도움이 됩니다.
또한 섬유질이 많은 식단은 갑상선 기능 저하증의 흔한 증상인 변비를 낮추는데 효과적입니다. 갑상선 기능 저하증을 가지고 있다면 다음과 같은 영양가 있는 음식들을 식단에 포함시켜 보세요.
1. 해조류
김, 미역, 다시마, 매생이, 감태, 파래, 톳, 금초, 해초 등 요오드와 섬유소가 풍부한 음식을 섭취합니다.
(단, 갑상선 저하증 약물 복용 중인 경우 해조류 섭취에 대해 의사와 상담 후 섭취합니다.)
2. 전분 성분이 없는 채소
녹색 채소, 애호박, 당근, 고추, 시금치, 버섯 등
3. 전분 성분이 있는 채소
고구마, 감자, 완두콩
4. 생선류, 육류, 가금류, 달걀
등 푸른 생선, 지방이 적은 육류 (등심, 안심 부위), 닭 가슴살, 달걀 등을 매 끼 식사에 충분히 포함하도록 합니다.
5. 건강한 지방
생 들기름, 생 참기름, 올리브 오일, 아보카도 오일, 코코넛 오일 등
6. 견과류
아몬드, 캐슈너트, 마카다미아, 호박씨, 땅콩 등
갑상선 기능 저하증이 있는 사람들은 많은 음식을 피할 필요는 없습니다. 하지만 하시모토병을 앓고 있는 사람들은 글루텐이 없는 식단을 고려해야 하며 갑상선 기능 저하증이 있는 사람들은 전반적인 건강을 증진시키기 위해 가공 식품과 설탕이 많이 함유된 음식이나 튀긴 음식을 제한해야 합니다. 더불어 의사와 상담 하에 갑상선 호르몬 분비에 도움이 되는 요오드, 셀레늄, 아연 등 필수 영양소를 섭취하도록 합니다.
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